Baskil Kayısısı
Baskil Kayısısı. Baskil. Apricot. Baskil , kayısı üretiminin yüksek olduğu bir ilçedir. Elazığ'ın diğer ilçeleri kayısı konusunda Baskil kadar üretim yapmamaktadır. Baskil ilçesinde hemen hemen her yerde kayısı üretimi yapılmaktadır. Ancak, kayısı üretiminde suyun gerekliliğinden dolayı Karakaya Barajı çevresindeki köylerde kayısı yetiştiriciliği daha fazladır. Aslında Baskil denince akla kayısı gelmektedir. Bu durum tıpkı Malatya denince kayısı akla geldiği gibi bir durum... Dünya kayısı üretiminin yüzde 15-20'si Türkiye'de yapılmaktadır. Aslında kayısı neredeyse dünyanın her tarafında yetişebilen bir bitkidir. O nedenle insanların yaşadığı tüm kıtalarda yetişir. Akdeniz'e yakın ülkelerde, Orta Asya'da Amerika kıtasında kayısı yetişir. Dünya yaş kayısı üretiminde Türkiye birinci sıradadır. Türkiye'yi İspanya, İtalya, birleşik devletler topluluğu, İran Fransa, Yunanistan ve ABD izlemektedir. Bu ülkeler dünya kayısı üretiminde önde ülkelerdir. Bu ülkeleri Fas, Pa